кулинарный сайт

Домашний путеводитель

Жаркое в горшочках

Рубрика: Мясо

Жаркое — очень вкусное мясное блюдо с картошкой и овощами. Готовится в горшочках или керамических формах с крышкой. Идеальное блюдо, подходящее для сытного обеда или ужина. Рецепт вкусного жаркого из свинины в горшочках прост. Это блюдо привлекает тем, что аромат и вкус всех ингредиентов в процессе приготовления смешиваются, и блюдо получается пикантным и ароматным на вкус.

Ингредиенты:

  • Свиная вырезка - 250 гр.
  • Картофель - 4 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Перец болгарский - 1 шт.
  • Чеснок
  • Соль, перец, лавровый лист
  • Зелень

Приготовление:

Рецепт жаркого в горшочках в духовке можно легко дополнить и изменить под свои предпочтения. Например, вместо свинины можно добавить любое другое мясо, или птицу, а в качестве овощей можно дополнить баклажанами, морковью, грибами и т.д.

Этап 1.

Подготавливаем свиную вырезку. Тщательно моем, обрезаем все лишнее, если есть, и нарезаем кусочками. Чистим лук и режим полукольцами.

Нарезаем лук и мясо.

Этап 2.

Обжариваем свинину до румяной корочки, и засыпаем лук и перец, нарезанный небольшой соломкой, немного обжариваем все вместе.

Обжариваем мясо с луком и перцем.

Этап 3.

Солим, перчим, кладем лавровый лист, можно добавить любые приправы к мясу, лишними они не будут, а только подчеркнут вкус.

Солим, перчим кидаем лавровый лист.

Этап 4.

Подготавливаем картошку. Чистим, нарезаем кубиками среднего размера. И тоже обжариваем до золотистой корочки.

Обжариваем картофель.

Этап 5.

Укладываем все слоями в горшочки. На дно выкладываем обжаренное мясо с овощами, сверху засыпаем картофелем, выдавливаем чеснок и наливаем воду. Пропорции воды — чтобы было более жидко (в виде первого блюда), то воды наливаем столько, чтобы скрылись наши ингредиенты, а чтобы было погуще, то до половины ингредиентов.

Укладываем на дно мясо.

Этап 6.

Ставим горшочки в разогретую духовку при 200-220 градусов, готовить час-полтора от закипания в горшочках воды. Пробуем на готовность, если готово, засыпаем зелень, и ставим в духовку еще минут на 10. Жаркое в горшочке в духовке со свининой готово.

Приятного аппетита!

Жаркое в горшочке

Ключевые слова:

Понравился рецепт? Поделись с друзьями:

Похожие рецепты

Группа:

Страница:

Группа:

Страница:

Обратная связь:

Форма обратной связи