кулинарный сайт

Домашний путеводитель

Вареники с творогом

Рубрика: Вареники

Всеми известные вареники с творогом это не только вкусно, но и очень полезно. Любят их и дети и взрослые, даже придутся по вкусу тем, кто ни любит творог в чистом виде. Вареники с творогом отлично сочетаются со сметаной, медом, сгущенным молоком, свежими ягодами, либо вареньем, каждый для себя может выбрать идеальное сочетание. Рецептов приготовления огромное количество, готовим, экспериментируем, пробуем. Я для себя определила данный рецепт, которым хочу поделиться, думаю, он Вам придется по вкусу.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Яйцо - 1 шт.
  • Соль - щепотка
  • Растительное масло - 1 ст.л.
  • Кипяток - 1 стакан
  • Мука - 3 стакана

Для начинки:

  • Творог - 500 гр.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сметана - 1 ст.л.
  • Сахар - по вкусу

Приготовление:

Первым делом нужно приготовить тесто, чтобы в то время как мы будем готовить начинку, оно у нас хорошо отдохнуло.

Этап 1.

Тесто на вареники с творогом делается легко, берем миску и вбиваем яйцо, вливаем растительное масло, добавляем к нему соль. Хорошо взбиваем вилкой.

Смешиваем яйцо, с растительным маслом и солью

Этап 2.

Просеиваем муку. Опять все перемешиваем.

Этап 3.

Вливаем кипяток, и аккуратно, чтобы не обжечься замешиваем тесто, по необходимости муки можно добавить. Тесто получается, очень нежным, приятным на ощупь, при этом не должно сильно липнуть к рукам. Как только тесто готово, откладываем его в сторонку минут на 20.

Замешиваем тесто.

Этап 4.

Творог у меня зернистый 5%, думаю, для начинки вареников с творогом подойдет любой творог на Ваш выбор. Чтобы получились действительно вкусные вареники, стоит выбирать вкусный творог, в этом весь секрет! В творог вбиваем яйцо, добавляем сметану (если у вас творог сухой, то можно добавить больше сметаны) и сахар по вкусу. Все хорошо перемешиваем, я взбила блендером, так получилась нежная творожная масса.

Перемешиваем яйцо, творог, сметану и сахар.

Этап 5.

Формируем наши вареники. Делаем кружочки, и раскатываем.

Делаем кружочки для вареников.

Этап 6.

На середину выкладываем начинку.

Выкладываем начинку в середину кружочка.

Этап 7.

Аккуратно защипываем.

Аккуратно защипываем вареник.

Этап 8.

Все легко и просто, так далее формируем вареники.

Сформированные вареники.

Этап 9.

Вареники закидываем в кипящую воду, варим 5-7 минут. 

Приятного аппетита!

Готовые вареники с творогом.

Ключевые слова:

Понравился рецепт? Поделись с друзьями:

Похожие рецепты

Группа:

Страница:

Группа:

Страница:

Обратная связь:

Форма обратной связи