Пышное тесто для пиццы | пошаговый рецепт на guidehome.ru

Пицца — одно из самых популярных блюд, превосходное изобретение человечества. Блюдо, которое подходит для множества мероприятий, начиная от завтра, и заканчивая вечеринкой с друзьями. Так же можно сказать, что приготовление пиццы это полет Вашей фантазии, сочетание различных продуктов, экспериментирование. Главное и немало важное, найти для себя вкусное тесто. Пышное тесто для пиццы, это рецепт один из множества вариантов приготовления, который стоит попробовать.

Ингредиенты:

Вода - 250 мл.

Соль - 1ч.л.

Сахар - 2 ч.л.

Дрожжи - 1 ч.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Мука - 400 гр.

Начинка - любая

Приготовление:

Этап 1.

Растворяем в теплой воде дрожжи, соль и сахар.

Этап 2.

Добавляем в воду с растворившимися дрожжами, солью и сахаром, растительное масло. Всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. Тесто для пиццы получается нежным и может немного липнуть к рукам, но мукой не забивайте, иначе тесто получится не воздушным, а черствым.

Этап 3.

Оставляем тесто на 1-1,5 часа подниматься.

Этап 4.

Противень застилаем бумагой для выпечки, и раскатываем тесто нужной формы, толщиной 0,5 см. При выпекание тесто еще поднимется.

Этап 5.

Первым и неизменным этапом является, смазывание подготовленного пласта соусом. Я использовала белый соус, в который входит: майонез, измельченный чеснок, прованские травы, соль, перец.

Этап 6.

Далее для дополнительной сочности выкладываем нарезанные свежие помидоры.

Этап 7.

Дальнейший процесс зависит от Вашей фантазии и от вкусовых предпочтений. Я использовала копченую колбасу, красный лук, и немного грибов. Ставим пиццу в разогретую духовку и выпекаем минут 20 при 250 градусах. Время приготовления зависит от Вашей духовки, ориентируйтесь по готовности.