кулинарный сайт

Домашний путеводитель

Булочки с маком

Рубрика: Булочки

Ароматные, нежные, вкусные булочки с маком. Не каждый сможет устоять перед таким лакомством. Идеально подходят для семейных посиделок. Чай, кофе, молоко будет отличным дополнением.

Ингредиенты:

  • Мука - 500 гр.
  • Дрожжи - 1 ст. л.
  • Молоко - 200 мл.
  • Сахар - 5 ст. л.
  • Яйца - 2 шт.
  • Сливочное масло - 50 гр.
  • Щепотка соли
  • Мак или маковая начинка - 100 гр.

Приготовление:

Данный рецепт интересен способом приготовления теста, дело в том, что готовится оно просто, а стоять может целые сутки и ни чего с ним, ни будет. Сдобные булочки с маком отлично подойдут для любителей позавтракать свежей выпечкой.

Этап 1.

Замешиваем опару. В теплом молоке смешиваем сахар 1 ст. л., дрожжи, и  муку 250 гр.. Все тщательно перемешиваем, что бы не было комочков. Оставляем подниматься, на 1,5 часа.

Готовим опару.

Этап 2.

Яйца смешиваем с мягким маслом, с оставшимся сахаром и солью. И выливаем в опару.

Смешиваем яйца, масло, сахар и соль.

Этап 3.

Высыпаем муку и вымешиваем мягкое тесто, по необходимости муки может потребоваться больше, тесто ни должно быть крутым, и может немного липнуть, но не сильно. Ставим тесто в прохладное место или холодильник, на 2-3 часа или на ночь.

Замешиваем мягкое тесто.

Этап 4.

Наше тесто подошло, перекладываем его на стол присыпанный мукой.

Подошедшее тесто.

Этап 5.

Раскатываем в прямоугольник, толщиной 0,5 см. Выкладываем равномерно начинку. Маковую начинку можно использовать как готовую, так и можно приготовить ее самостоятельно.

Раскатанный пласт теста посыпанный маком.

Этап 6.

Складываем тесто в трое, внахлест, и немного придавливаем.

Складываем тесто.

Этап 7.

Нарезаем поперек 12 полосочек.

Нарезаем полоски.

Этап 8.

Из полосочек скручиваем веночек, каждую полоску перекрутить в 3-4 оборота, и соединить в кольцо.

Скручиваем булочки.

Этап 9.

Выпекать в разогретой при 210 градусов духовке минут 20, до румяности.

Приятного аппетита!

Готовые булочки с маком.

Ключевые слова:

Понравился рецепт? Поделись с друзьями:

Похожие рецепты

Группа:

Страница:

Группа:

Страница:

Обратная связь:

Форма обратной связи